Sul' Fruit スーフリ 2023
¥4,341 税込
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＜Cyril Le Moingのコメント＞ 軽やかで心地よく、ごくごくと飲めます。アペリティフとして、シャリュキュトリやマグロのマリネと、また食事のお供としても、パスタ、チキン、ポテ（フランス家庭料理のシチュー）など。気軽に楽しめ、ワイン単体でも料理と合わせても相性抜群です。白ワインのように12度くらいの温度で、抜栓前瓶を振っていただくと、よりおいしさが引き立ちます。
＜香りと味わい＞
より軽やかなアルコール感。赤系果実とスパイス、全体的にフレッシュ。昨年より微発泡控えめ
＜ラベルの名前の由来＞
フランス語でSul' Fruit（スーフリ）とは、田舎の地域特有のワイン用語として、飲みやすくフルーティという意味を持ちます。また、はつらつとして楽しげな若者たちを表現する際にもこの言葉は使われており、そんなニュアンスも表しています。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン60%、カベルネ・フラン20%、グロロー・ノワール10%、ガメイ10%
畑名
マリーニェ/ル・ポンジュ
土壌
石灰岩/砂利
栽培面積
0.30ha
仕立て方法
ゴブレ式／アキュレ式
平均樹齢
60年
植樹密度
5,000本/ha
収穫量
36hl/ha
マセレーション
無。直接プレスをしたカベルネのブレンドロゼに、グロロー・ノワールのマールを入れて１週間発酵（前年は品種ごとにミルフィーユ状にしたセミカルボニック）
アルコール醗酵期間
15日間、醗酵温度コントロールはしない
熟成
ステンレスタンクで1ヶ月間
総亜硫酸量
15mg/L以下
このキュヴェの年間生産ボトル本数
750本
オプションでラッピングも承ります
化粧箱（熨斗付き）本結び
化粧箱（シール）本結び
組み紐は淡路結びにすることもできます
包装紙（組み紐つき）
包装紙
・化粧箱（熨斗付き）
ライトグレーの化粧箱に入れ、LeMoingTOKYOのロゴ入り熨斗、トリコロールカラーの組紐で本結び（もしくは淡路結び）いたします。
※熨斗の名入れは受け付けておりません。
・化粧箱（シール）
ライトグレーの化粧箱に入れ、LeMoingTOKYOのシール、トリコロールカラーの組紐で本結び（もしくは淡路結び）いたします。
・包装紙
LeMoingTOKYOのロゴ入り包装紙でお包みします。
ご希望があればトリコロールカラーの組紐で本結びいたします。
※別途、専用袋も販売しています。
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