Le Bois Du Gland ル・ボワ・デュ・グラン 2020
¥6,399 税込
SOLD OUT
別途送料がかかります。送料を確認する
¥30,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
＜Cyril Le Moingのコメント＞
太陽に恵まれた年でしたが、夏季の水分ストレスによってカベルネ・ソーヴィニヨンの成熟が非常に困難でした。そのため一部収穫されたぶどうは直接圧搾という形をとりました。軽快な酸と、穏やかなタンニンがあり、比較的柔らかな印象となっていますが、カベルネ種特有の骨格と凝縮感、若干の木樽の熟成香も感じられます。牛肉との相性はもちろん、チキンやジビエ、メインディッシュとの素晴らしいマリアージュを楽しめます。
＜香りと味わい＞
ベリー系の風味、ビターチョコ、木樽、皮のニュアンス
＜ラベルの名前の由来＞
ル・ボワ・デュ・グランは、ドングリの森という意味で、実際畑の近くに小さなコナラ科の木があるところから名付けました。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン80%、カベルネ・フラン20%
畑名
ル・ポンジュ
土壌
砂利
栽培面積
0.50ha
仕立て方法
ゴブレ式
平均樹齢
40年
植樹密度
5,000本/ha
収穫量
18hl/ha
マセレーション
有：ステンレスタンクで8日間、除梗せず、手作業でピジャージュ
アルコール醗酵期間
20日間、醗酵温度コントロールはしない
熟成
木樽（5 ～ 15年古樽）で10ヶ月間
総亜硫酸量
15mg/L以下
このキュヴェの年間生産ボトル本数
280本
オプションでラッピングも承ります
化粧箱（熨斗付き）本結び
化粧箱（シール）本結び
組み紐は淡路結びにすることもできます
包装紙（組み紐つき）
包装紙（組み紐なし）
・化粧箱（熨斗付き）
ライトグレーの化粧箱に入れ、LeMoingTOKYOのロゴ入り熨斗、トリコロールカラーの組紐で本結び（もしくは淡路結び）いたします。
※熨斗の名入れは受け付けておりません。
・化粧箱（シール）
ライトグレーの化粧箱に入れ、LeMoingTOKYOのシール、トリコロールカラーの組紐で本結び（もしくは淡路結び）いたします。
・包装紙
LeMoingTOKYOのロゴ入り包装紙でお包みします。
ご希望があればトリコロールカラーの組紐で本結びいたします。
※別途、専用袋も販売しています。
商品一覧ページよりご注文下さい。
-
送料・配送方法について
-
お支払い方法について
¥6,399 税込
SOLD OUT